早朝、港に水揚げされた魚を使います。
とても新鮮な蒲鉾です。
いとより、あじ、すけそうだら、めばちなど
活きの良いものが蒲鉾の味を決めます。
魚の鮮度と風味がそのまま味わえる
橋之口の無添加* さつま揚げです。
※無添加: 発色剤、着色料を使用しておりません。